Resep Martabak Bolu

Martabak ... ya... siapa yang tak kenal dengan jenis jajanan yang satu ini .... salah satu inovasi martabak adalah Martabak Bolu ..... rasanya lebih lembut dari martabak biasa ... cara pembuatannya pun tergolong mudah ..... mari kita coba ..

Bahan 1 :250 gr terigu segitiga; 50 gr gula pasir; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 350 ml susu cair; 1 sdt ragi instant

Bahan 2 : 4 butir telur1; /4 sdt soda kue ; 50 gr gula pasir

Cara Membuat :
Bahan 1 di kocok seperti biasanya membuat bolu, untuk ragi instant disendirikan dengan menggunakan mixer sampai tercampur dengan lembut. Kemudian ragi instant ditambahkan keadonan yang teleh dikocok, aduk rata, tutup dan diamkan skitar 1 jam sampai adonan mengembang.

Kocok bahan 2 menggunakan garpu sampai gula larut. Tambahkan ke dalam bahan I. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
Panaskan loyang martabak, olesi margarin. Tuang adonan, lalu ratakan. Tutup dan tunggu sampai adonan berlubang-lubang.
Taburi dengan gula pasir dan beri margarin/butter.
Angkat, siap diberi filling (keju, meses, susu kental manis, atau kacang) sesuai selera.

Dabu Dabu Dobi

Kalau anda ke Ternate Maluku Utara ada masakan khas Dabu Dabu Dobi .... makan khas ini terbuat dari bahan dasar kelapa tua yang di peras dan di saring kemudian di diamkan satu hari satu malam untuk mendapatkan sari minyak kelapa murni dengan cara di rebus kurang lebih 30 menit dan anda akan mendapatkan sari minyak kelapa murni sementara ampas kelapanya dapat dibuat makanan yang lezat khas Ternate .. cabe hijau dan garam di haluskan ditambah tomat dan di beri perasan jeruk nipis ..... hasilnya sambel dabu dabu .... dimakan dengan ikan laut .....


Tag : Wisata kuliner,kuliner sambel,sambel khas ternate,sambel dabu dabu

Nasi Goreng Djawa ala Solo

Siapa tak kenal makanan yang satu ini ..... Nasi Goreng merupakan makanan umum yang tidak membeda-bedakan tingkat sosial masyarakat, semua bisa menikmatinya. Ayo kita buat sendiri Nasi Goreng Djawa ala Solo

Tips :
Bahan nasi goreng paling enak bila nasi-nya didiamkan dulu minimal 6 jam, sehingga nasi tidak terlalu lembek.

Bahan:
- 150 gr nasi yang sudah dingin
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sdt terasi
- 2 siung bawang putih 8 buah cabe rawit merah (tergantung selera pedas)
- garam dan merica secukupnya
- kecap manis
- 3 butir telor ayam kampung
- 1 bagian dada daging ayam kampung

Cara membuat:
- Haluskan bumbu2 diatas.
- Minyak dipanaskan, tumis bumbu hingga harum dan 2 butir telur.
- Goreng daging dada ayam jangan terlampau kering
- Masukkan nasi dan aduk aduk sampai rata, tambahkan sedikit kecap manis agar warnanya kecoklatan.
- Buat telur dadar, setelah matang iris kecil2 telur dadar tersebut
- Angkat dan hidangkan dengan krupuk, irisan tomat dan ketimun, taburkan irisan telur dadar dan irisan daging ayam kampung

Hmm ..... siap di santap ..... cocok untuk sarapan pagi atau makan malam....... mak nyus....

Tag : nasi goreng, bumbu nasi goreng,nasi goreng jawa.