Nasi Goreng Djawa ala Solo

Siapa tak kenal makanan yang satu ini ..... Nasi Goreng merupakan makanan umum yang tidak membeda-bedakan tingkat sosial masyarakat, semua bisa menikmatinya. Ayo kita buat sendiri Nasi Goreng Djawa ala Solo

Tips :
Bahan nasi goreng paling enak bila nasi-nya didiamkan dulu minimal 6 jam, sehingga nasi tidak terlalu lembek.

Bahan:
- 150 gr nasi yang sudah dingin
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sdt terasi
- 2 siung bawang putih 8 buah cabe rawit merah (tergantung selera pedas)
- garam dan merica secukupnya
- kecap manis
- 3 butir telor ayam kampung
- 1 bagian dada daging ayam kampung

Cara membuat:
- Haluskan bumbu2 diatas.
- Minyak dipanaskan, tumis bumbu hingga harum dan 2 butir telur.
- Goreng daging dada ayam jangan terlampau kering
- Masukkan nasi dan aduk aduk sampai rata, tambahkan sedikit kecap manis agar warnanya kecoklatan.
- Buat telur dadar, setelah matang iris kecil2 telur dadar tersebut
- Angkat dan hidangkan dengan krupuk, irisan tomat dan ketimun, taburkan irisan telur dadar dan irisan daging ayam kampung

Hmm ..... siap di santap ..... cocok untuk sarapan pagi atau makan malam....... mak nyus....

Tag : nasi goreng, bumbu nasi goreng,nasi goreng jawa.

Nasi Goreng Lezat

Nasi goreng merupakan menu khas Indonesia, saking khas-nya banyak kita jumpai penjual nasi goreng dari mulai kelas grobakan sampai dengan hotel dan restoran2 mewah.

Nah mari kita coba membuat nasi goreng yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

1. Bahan-bahan :

• Nasi putih dingin = 750 gram
• Udang = 100 gram
• Daging paha ayam dipotong dadu = 1 paha ayam
• Ati / hati ayam dipotong dadu = 3 hati hayam
• Ampela ayam yang dipotong-potong dadu = 5 ampela ayam
• Telur ayam 2 butir
  

2. Bumbu-bumbu:

• Cabe rawit = 4 biji
• Bawang merah = 6 siung
• Bawang Putih = 3 siung
• Minyak goreng = 3 sendok makan
• Daun bawang yang dicincang = secukupnya
• Kecap manis = secukupnya
• Bawang goreng = secukupnya
• Hindari penggunaan MSG, lebih baik pake gula pasir dan bubuk kaldu ayam.

3. Cara Memasak

• Bumbu diulek atau dihaluskan hingga halus
• Panaskan wajan dan minyak goreng tambahkan sedikit margarine
  
• Tumis bumbu-bumbu hingga baunya wangi dan harum masukan telur ayam aduk sampai merata.
  
• Tambahkan kecap dan masukkan daging ayam, ati, ampela dan udang sampai matang.
• Masukkan nasi dan aduk sampai rata
• Masukin potongan daun bawang dan masak sampai semua matang
• Angkat dan siap disajikan panas-panas, cocok untuk sarapan dan makan malam.
• Bila perlu tambahkan telor ceplok untuk toping-nya

Selamat menikmati ..... mak nyuss...... tenan

Tag : Fried Rice;Nasi Goreng Udang;Aneka nasi goreng;Resep Nasi Goreng;Nasi Goreng Indonesia