Memanjakan Perut di Kota Solo

Bila anda sedang berkunjung di Solo, janga lupa untuk berwisata kuliner. Kota "Bengawan" ini sangat terkenal dengan "wisata kulinernya" dan sangat pandai dalam memanjakan perut para pengunjungnya.

Sebut saja tempat-tempat yang selalu menjadi sasaran wisatawan asing maupun dalam negeri. Seperti Nasi Liwet Wongso Lemu, Serabi Notosuman, Bestik Harjo, Timlo Solo atau Timlo Sastro, Bakso Kadipolo, Sate Tambak Segaran, Soto Gading, Bakso Pak Ruk, Bakmi Kethoprak Yu Nani , Sate Kambing Man Gulit dan lain-lain.

- Nasi liwet wongso lemu - Jl.Teuku Umar di Keprabon.
- Serabi Notosuman - Jl.Notosuman
- Bestik Harjo - Jl.Dr.Rajiman (Amin Rais, Setiawan Djodi, Mamiek Prakoso adalah pelanggan setia)
- Timlo Solo Sastro - Pojokan Pasar Gede
- Tengkleng Plengkung Pasar Klewer - Gapura Pasar Klewer
- Bakso Pak Ruk - Selatan perempatan kawatan
- Soto Gading - Sebelah Selatan Alun-alun kraton selatan
- Bakmi Kethoprak Yu Nani - Timur Lapangan Kartopuran
- Sate Kambing Man Gulid - Perempatan Jl.KH.Agus Salim - Sondakan
- Sate Ayam Pak Dul - Selatan lampu merah Nonongan
- Bebek Pak Slamet - Selatan Bunderan Baron dekat makro
- Sup Matahari - Selatan Tugu Lilin Mangkuyudan
- Es Gober - Sebelah Barat Lapangan Kota Barat - Mangkubumen
- Pecel Ndeso Mangkubumen - Jl.Soepomo, sebelah utara lampur merah Mangkubumen ( langganan Wiranto, Akbar Tanjung, Bambang Trihatmodjo)
- Bakmi Pak Dul - Jl.Dr.Rajiman sebelah timur pasar Kabangan


Selamat berwisata kuliner

Wedang Ronde (Minuman Ronde)

Kalau anda sedang berlibur ke Solo atau Jogja banyak kita jumpai tukang wedang ronde keliling. Wedang Ronde ini umumnya dijajajakanmulai sore hingga malan hari. Sangat cocok bila disantap pada malan hari apalagi pas hujan rintik-rintik. Di solo anda bisa menenui wedang ronde yang lezat di daerah Keprabon.

Wedang ronde ini rasanya hangat dan ada bola-bola ketan (kayak bakso) yang berisi kacang yang sudah dilembutkan, kalo digigit rasayanya mak nyoos ..... uenak tenan manis dan pedas (pake jahe dan sereh).

Kalau anda sedang fule (pilek) wedang ronde ini sangat cocok untuk mengurangi ingus dan batuk yang anda derita.

Nah .. sekarang kita bisa nyobain masak sendiri dirumah, caranya silahkan coba bumbu dibawah :

BAHAN :
- 500 gr jahe, kupas, iris tipis-tipis
- 1 kg gula pasir
- gula merah secukupnya (untuk pewarna merah)
- 2 lt air
- 1 btg kayu manis
- 10 cengkeh
- 3 btr kapulaga
- 5 lbr daun jeruk purut
- 5 btg sereh
- 5 lbr pandan

BOLA_BOLA RONDE :
- 100 gr tepung ketan
- 100 gr air hangat
- enting-enting gepuk (kacang yang sudah tumbuk dan diberik gulajawa)

PELENGKAP:
- 100 gr kacang tanah, kupas, sangrai
- 100 gr kolang-kaling, iris tipis, beri pewarna merah, rebus

CARA MEMBUAT:
SIRUP RONDE: Didihkan air, masukkan jahe, gula pasir, kayu manis, cengkih, pandan, daun jeruk purut, sereh dan kapulaga. Rebus hingga airnya menyusut sampai 1,5 lt. Saring. Sisihkan.
BOLA-BOLA RONDE: aduk tepung ketan dengan air hangat hingga dapat dipulung. Bentuk bulat, pipihkan, isi dengan enting-enting kacang, bulatkan kembali. Didihkan air masukkan ronde, masak hingga terapung. itu tanda bila bulatan ronde sudah matang. Angkat. Tiriskan. Masukkan bola bola ketan tersebut ke dalam air jahe agar tidak lengket.
PENYAJIAN: Encerkan sirup ronde secukupnya, tambahkan saja air panas. Sajikan air jahe dengan beberapa bulatan ronde, kolang-kaling dan kacang tanah.

Bagaimana .... kalo sudah mencoba bagi-bagi yach ........

Soto Gading

Bila anda sedang berkunjung ke Solo, coba deh mampir ke Soto Gading. Anda bisa menemukan lokasinya tidak sampai 1 km di sebelah selatan alun-alun keraton Surakarta ke arah Sukoharjo. Soto ini sudah merambah Jakarta. Soto Gading merupakan soto dengan kuah bening dimana cara makannya nasi dalam mangkok langsung di guyur dengan kuah soto. Satu Mangkok soto cukup dihargai dengan Rp.5000,- Teman makan soto ini biasanya dengan berkedel, sate ampela ati/usus/telur puyuh dan kerupuk/peyek kacang, dimakan panas2 ditambah cabe dan kecap sesuai selera dijamin pasti mak .... nyos. Asal anda tahu .. uniknya soto gading ini memasaknya masih menggunakan arang .

SEGO (NASI) M E G O N O

BAHAN YANG DIPERLUKAN
1) Kacang panjang 1 ikat
2) Buncis 2 ons
3) Petai 1 papan
4) Teri ¼ ons
5) Kelapa setengah tua ½ butir
6) Kacang tanah
7) Telor 3 bh
8) Cabe Merah

BUMBU
1) Lombok merah 5 buah
2) Kencur ½ rsj
3) Bawang putih 4 siung
4) Gula merah 1 sendok teh
5) Lombok hijau 5 buah
6) Garam 1 sendok makan

CARA PEMBUATAN
1) Kelapa diparut
2) Kacang panjang, Cabe Merah, buncis dipotong-potong kecil. Petai dikupas
diiris, teri dicuci.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, kelapa parut dimasukkan.
4) Berturut-turut kacang panjang, buncis, kol dan petai dimasukkan.
5) Dituangkan air ½ gelas, direbus sampai airnya habis.
6) Kacang tanah di goreng
7) Buat nasi gurih (bisa dengan bumbu kuning)
8) Telor di dadar dan diiris-iris

PENYAJIAN :
Nasi gurih, taburkan teri goreng yang telah dicampur cabe merah, telor dadar yang telah diiris2 dan kacang goreng.

Mak ... nyus.......