Wednesday, December 29, 2010

Resep Martabak Bolu

Martabak ... ya... siapa yang tak kenal dengan jenis jajanan yang satu ini .... salah satu inovasi martabak adalah Martabak Bolu ..... rasanya lebih lembut dari martabak biasa ... cara pembuatannya pun tergolong mudah ..... mari kita coba ..

Bahan 1 :250 gr terigu segitiga; 50 gr gula pasir; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 350 ml susu cair; 1 sdt ragi instant

Bahan 2 : 4 butir telur1; /4 sdt soda kue ; 50 gr gula pasir

Cara Membuat :
Bahan 1 di kocok seperti biasanya membuat bolu, untuk ragi instant disendirikan dengan menggunakan mixer sampai tercampur dengan lembut. Kemudian ragi instant ditambahkan keadonan yang teleh dikocok, aduk rata, tutup dan diamkan skitar 1 jam sampai adonan mengembang.


Kocok bahan 2 menggunakan garpu sampai gula larut. Tambahkan ke dalam bahan I. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
Panaskan loyang martabak, olesi margarin. Tuang adonan, lalu ratakan. Tutup dan tunggu sampai adonan berlubang-lubang.
Taburi dengan gula pasir dan beri margarin/butter.
Angkat, siap diberi filling (keju, meses, susu kental manis, atau kacang) sesuai selera.

No comments: