Tuesday, November 11, 2008

SEGO (NASI) M E G O N O

BAHAN YANG DIPERLUKAN
1) Kacang panjang 1 ikat
2) Buncis 2 ons
3) Petai 1 papan
4) Teri ¼ ons
5) Kelapa setengah tua ½ butir
6) Kacang tanah
7) Telor 3 bh
8) Cabe Merah

BUMBU
1) Lombok merah 5 buah
2) Kencur ½ rsj
3) Bawang putih 4 siung
4) Gula merah 1 sendok teh
5) Lombok hijau 5 buah
6) Garam 1 sendok makan

CARA PEMBUATAN
1) Kelapa diparut
2) Kacang panjang, Cabe Merah, buncis dipotong-potong kecil. Petai dikupas
diiris, teri dicuci.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, kelapa parut dimasukkan.
4) Berturut-turut kacang panjang, buncis, kol dan petai dimasukkan.
5) Dituangkan air ½ gelas, direbus sampai airnya habis.
6) Kacang tanah di goreng
7) Buat nasi gurih (bisa dengan bumbu kuning)
8) Telor di dadar dan diiris-iris

PENYAJIAN :
Nasi gurih, taburkan teri goreng yang telah dicampur cabe merah, telor dadar yang telah diiris2 dan kacang goreng.

Mak ... nyus.......

No comments: